- Verzicht auf Nahrungsmittel, die erst seit der Sesshaftwerdung des Menschen (vor ca 10-12.000 Jahren) Teil unserer "normalen" Ernährung wurden
- somit Verzicht auf: Raffinadezucker und zugesetzten Zucker, Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte, künstliche Fette aus Samen
- Diane Sanfilippo, Bill Staley, Robb Wolf: Das große Buch der Paläo-Ernährung (2014)
- Heidrun Schaller: Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe (2015)
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