Funktionelle Medizin Würzburg

Paläo-Ernährung

• Verzicht auf Nahrungsmittel, die erst seit der Sesshaftwerdung des Menschen (vor ca 10-12.000 Jahren) Teil unserer "normalen" Ernährung wurden
• somit Verzicht auf: Raffinadezucker und zugesetzten Zucker, Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte, künstliche Fette aus Samen

• https://paleolowcarb.de/
• https://www.paleo360.de/
• https://www.urgeschmack.de/
• http://paleolifestyle.de/
• https://www.paleosophie.de
• Ernährungspyramide: http://paleolifestyle.de/wp-20b24-content/uploads/2016/08/Paleo-Pyramide.png

• Verbesserung von HOMA-IR, Nüchtern-Insulin, Gesamtcholesterin, Triglyceride, LDL, Blutdruck, und CRP gegenüber Kontrollen https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33492173/

• Diane Sanfilippo, Bill Staley, Robb Wolf: Das große Buch der Paläo-Ernährung (2014)
• Heidrun Schaller: Die Paleo-Revolution: Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe (2015)

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